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7 fruits extraordinaires pour votre alimentation

par | Déc 11, 2019 | Devenir vegan | 0 commentaires

En termes de préférences, chaque amateur de fruits a ses favoris. Qu’il s’agisse de bananes, de pommes, de melons : ces fruits sont considérés comme des classiques et font partie des fruits les plus consommés à travers le monde. Ils peuvent par ailleurs être achetés dans la plupart des grandes surfaces, que ce soit en France ou à l’étranger.

Si certains se satisfont de manger les même sortes de fruits, d’autres préféreront un peu de variété. Il est intéressant de constater que des centaines de sortes de fruits existent dans le monde, certains dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler.

Voici donc 7 fruits extraordinaires et uniques qui vont révolutionner votre alimentation.

1/ Le ramboutan

Le ramboutan est un fruit rouge issu de l’arbre Nephelium Iappaceum qui pousse dans l’Asie du Sud-Est. Ses fruits sont considérés comme des baies, les ramboutans poussent sous forme de grappes et sont de relativement petite taille. Leur peau est recouverte d’épis comme des cheveux : on le surnomme d’ailleurs le litchi chevelu !

La chair de ce fruit est similaire à celle du raisin et possède un goût sucré, presque acidulé. Par ailleurs, les ramboutans sont particulièrement riches en vitamine C, et en manger peut fournir jusqu’à 40% de la portion quotidienne recommandée de vitamine C. Cette vitamine permet également de stimuler le système immunitaire et dispose de puissantes propriétés antioxydantes.

2/ Le pawpaw

Le pawpaw est un fruit comestible originaire des États-Unis. Essentiel à plusieurs peuples amérindiens, il a servi à nourrir les premiers explorateurs et pionniers européens. Le pawpaw peut atteindre jusqu’à 15cm de long et prend une teinte jaune verdâtre lorsqu’il est mûr : de plus, son goût sucré rappelle le goût des fruits tropicaux.

Ce fruit bulbeux est plein d’éléments nutritifs, et notamment de vitamine C, de potassium, de magnésium, de fer et d’antioxydants. Malheureusement, sa chair délicate et sa courte durée de conservation le rendent difficile à acheminer en France… Il vous faudra donc vous renseigner auprès de producteurs spécialisés pour pouvoir le goûter !

3/ Le kiwano

Également surnommé le « melon cornu », le kiwano est un fruit originaire d’Afrique. Il appartient à la famille des concombres et des melons, et sa peau orange vif est recouverte de petites pointes. En revanche, sa chair est pulpeuse et ressemble à une gelée verte ou jaune.

Par ailleurs, même ses graines sont comestibles, mais la plupart des gens ne les consomment pas. Le kiwano est source de nombreux nutriments (vitamine C, magnésium), et il a été démontré que sa consommation permet de réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui peut être un atout indéniable pour toutes les personnes atteintes de diabète.

4/ Le loquat

Les loquats sont des petits fruits avec une grande force nutritionnelle. Issus de l’arbre Eriobotrya Japonica, ils arborent une couleur jaune, orange ou rouge selon la variété du fruit. Ce fruit japonais est riche en caroténoïde, un pigment végétal avec de puissantes propriétés bénéfiques pour la santé.

Ces pigments permettent notamment de lutter contre les maladies cardiaques et certains types de cancer. Crus ou incorporés dans des plats salés ou sucrés, les loquats sont facilement trouvables dans des épiceries spécialisées.

5/ Le jujube

Le jujube, aussi appelé datte chinoise ou datte rouge, est un fruit originaire d’Asie du Sud-Est. Riche en nutriments, ce fruit peut être consommé aussi bien frais que séché : son goût sucré et sa texture moelleuse en font un excellent fruit pour une tarte. Les jujubes regorgent de fibres, de vitamines C et d’antioxydants flavonoïdes.

6/ La carambole

La carambole est un fruit tropical en forme d’étoile. Sa forme unique et sa couleur jaune vif font d’elle un fruit très original, notamment pour l’incorporer dans une salade de fruits ou pour décorer une assiette de fromages. La carambole a une texture juteuse et un goût légèrement acidulé.

Elle est également pratique à emporter pour un un goûter ou une collation, grâce à sa forme de fruit entièrement comestible et facilement transportable. La carambole est faible en calories : elle n’en contient que 38 par fruit (environ 124g). De plus, elle est riche en fibres, en vitamines C, en potassium et en cuivre. Sa haute teneur en nutriments en fait un fruit idéal pour assurer une bonne santé digestive.

7/ La sapote noire

La sapote noire est un fruit cousin du kaki. Également appelé « fruit de pudding au chocolat », la sapote noire est un fruit pulpeux dont la chair est semblable à de la crème pâtissière brune foncée, ce qui rappelle beaucoup la texture du pudding.

Ce fruit tropical est une grande source de vitamines C. Originaire du Mexique, des Caraïbes et d’Amérique centrale, il n’est que très peu commercialisé et ne se trouve donc pas facilement en magasin. Il peut cependant être acheté en ligne auprès de producteurs spécialisés en pleine saison.

Les ramboutans, la sapote noire ou encore les fruits étoilés ne représentent qu’une infime partie des milliers de fruits uniques et nutritifs qui sont cultivés dans le monde. Leurs saveurs originales et leur grande teneur en bons nutriments peuvent vous aider à rester en bonne santé. Alors, êtes-vous prêt à tester ces fruits extraordinaires et à découvrir de nouveaux horizons gustatifs ?

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